Немного о себе
Антон Голодов (родился 18 июня 1979) - известный историк кухни, шеф-повар/шеф-кондитер с множеством достижений. Он также является автором профессиональных кулинарных книг и популярных фуд-детективов. Страстью к еде он заражает и вдохновляет людей со всего мира. В настоящее время активно внедряет Искусственный интеллект в сферу кулинарии.
С детства Антон проявлял интерес к готовке, экспериментируя с продуктами и создавая вкусные блюда, даже когда их было недостаточно. Это стало его первым шагом на пути исследования истории кухни. Он всегда находил способы соединить несочетаемые продукты и создавать уникальные связующие элементы.
После окончания Военно-Морского Института в Санкт-Петербурге, где он получил образование по специальности "Эксплуатация ядерных Реакторов и Управление электрооборудованием корабля", Антон прошел службу на атомных подводных лодках на крайнем севере России. Затем он получил гражданское образование в Морской Академии, став инженером-механиком. Работая в торговом флоте, Антон имел возможность путешествовать по всему миру, изучая различные кухни и практикуя их.
Благодаря своим знаниям и опыту в области техники и инженерии, Антон развил уникальный подход к кулинарии, объединяя научные аспекты приготовления пищи с техническим мастерством. Он способен создавать сложные многоярусные торты и впечатляющие десерты с изысканным декором.
Кроме того, Антон углубил свои знания, получив дополнительное образование в Европейском Государственном Институте Психологии, где изучал психоанализ и семейную психологию. Это позволяет ему понимать вкусовые предпочтения людей и создавать блюда, которые будут радовать не только вкусовые рецепторы, но и душу.
Антон Голодов - многогранен и страсть к кулинарии идеально сочетается с его знаниями и опытом. Его кулинарные шоу, книги и присутствие в медиа-пространстве привлекают внимание и вдохновляют людей наслаждаться пищей и открывать новые гастрономические горизонты.
Он не только обладает высшим образованием, но также успешно прошел обучение в кулинарном техникуме и прошел множество профессиональных курсов, совершенствуя свои навыки и технику у известных шеф-поваров и кондитеров Европы.
Благодаря этому постоянному процессу обучения, Антон всегда находится на переднем крае инноваций в сфере гастрономии.
Эти знания и опыт оказались весьма полезными для Антона, позволяя ему глубже понимать взаимосвязь между пищей и эмоциями, а также создавать блюда, которые вдохновляют и радуют людей.
В результате этого он стал одним из ведущих преподавателей в престижных кулинарных школах Санкт-Петербурга и Москвы, таких как Коннессанс, Престиж, Специалист, Точка Роста и многих других.
Вдохновленный своим образованием и страстью к кулинарии, Антон Голодов открыл собственную кулинарный клуб с ИИ «GOLODOV» https://t.me/golodov_rest , где он делится своими знаниями и опытом с амбициозными студентами. Его яркие работы и авторские книги продолжают вдохновлять и увлекать людей по всему миру. Студенты его школы получают не только уникальные навыки в приготовлении блюд, но и узнают о тонкостях кулинарного искусства от самого опытного эксперта в этой области.
Благодаря своему образованию, опыту и страсти к кухне, Антон стал одной из самых ярких и востребованных личностей в мире гастрономии. Его талант и преданность искусству кулинарии продолжают впечатлять и вдохновлять людей по всему миру.
Антон Голодов – писатель и источник вдохновения для многих. Он делится своими секретами и техниками в нескольких профессиональных книгах о кулинарии, таких как "Кондитер: от Новичка до профи", "Как монетизировать профессию повар" и "Повар, как искусство". Эти книги стали незаменимым руководством для тех, кто хочет стать экспертом в мире кондитерства и кулинарии.
https://голодов.рф, https://golodov.ru
Эксперт ТВ программ на Рен ТВ
https://youtu.be/tDYK6tQYWnA?si=oTukLhus_VYvEWhM
Любимые цитаты
«Намерение является причиной. Все остальное лишь технические детали. Если чего-то не произошло, у кого-то просто не хватило намеренья. Такой вещи, как неудача просто не существует».